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鱼干炒辣椒1

2018年10月11日 栏目:育儿

主料小鱼干 :250g辅料油 :适量葱花 :适量 辣椒 :适量花椒粒 :适量料酒 :适量白酒 :适量味精 :适量白醋 :适量白糖

主料

小鱼干 :250g

辅料油 :适量葱花 :适量 辣椒 :适量花椒粒 :适量料酒 :适量白酒 :适量味精 :适量白醋 :适量白糖 :适量姜蒜 :适量

具体步骤步小鱼干洗净,控干水分;第二步热锅倒油,油热后倒入葱姜蒜、辣椒段、花椒粒爆香;第三步调料炒香后加入小鱼干翻炒;第四步加入料酒、白糖、白醋继续翻炒,直至炒干为止;第五步加入料酒、白糖、白醋继续翻炒,直至炒干为止。

烹饪技巧油锅爆香之后方可放入食材进行爆炒,使食材更加有香气。

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