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美食品药物管理局复制牛猪山羊可安全食用

2019年06月15日 栏目:科技

美食品药物管理局:复制牛猪山羊可安全食用(联合早报讯)台湾中时电子报报道,美国食品暨药物管理局(FDA )今天公布复制动物产制食品安全的

美食品药物管理局:复制牛猪山羊可安全食用

(联合早报讯)台湾中时电子报报道,美国食品暨药物管理局(FDA )今天公布复制动物产制食品安全的风险评估报告指出,复制的牛群、猪只与山羊的肉乳,以及复制动物的后代,和传统培育的动物一样安全可食用。不过,其他种类的复制动物,如绵羊,则没有充份证据证明为安全可食。

这项结论等于去除了美国对复制动物肉奶上市的规范障碍。美国业界曾在二零零一年同意,在 FDA进一步评估前,不让复制动物与其后代的肉奶流入市面,而FDA 今天在一项声明中表示,业界将决定这个「自愿暂时中止」状态的下一步,而农业部也将召集相关单位,讨论如何让市场顺利且有序地过渡。

尽管如此,由于复制动物本身制作成本太高,主要用途为培育,因此 FDA也指出,实际上相关食品还不可能大量上架;不过,经由他们交配的后代可用于产制肉品与乳品。而对于牛、猪、山羊以外的复制动物,FDA也表示将持续建议不要流入市面。

由于认为这些复制动物与一般动物并无不同, FDA说,将不会要求复制动物的食品作此标示,但可能会允许一般动物的食品标示为「非复制动物食品。」

这份报告初稿首先公布于二零零六年十二月。舆论一年来对于复制动物产制食品提出不少道德质疑,也有批评指出FDA 的初稿假设多,数据少,尤其是虽然大部分复制动物在出生前或后不久即死亡,但存活的动物却被视为正常。

有监于大多数消费者谨慎面对复制食品,以及复制食品可能破坏美国肉奶的健康印象,今天公布的九百六十八页风险报告包括几百页的数据资料,解释他们如何归纳出这样的结论。

报告虽判定,新陈代谢常常还不稳定的新生复制牛产制的食品「可能有一些非常有限的人类食品消费风险」,但认为出生几个星期以上的健康复制动物肉奶并没有安全风险。

报告指出,新生复制牛往往不健康,可能是因为「单亲」的复制动物产生的表观遗传变异( epigeneticchanges )。但报告表示,这些健康问题通常在前几个礼拜或几个月消失。而既然不健康的复制动物和不健康的传统动物一样不能通过食品检验,所以这并不形成顾虑。

至于这种复制动物普遍有的表观遗传变异,也就是基因的些微变化,是否应列入安全食用的考量,由于这从非评估食品健康的因素,科学家决定采用农民使用的简单有效标准,也就是如果动物似乎在各方面健康,便假设他们产制的食品为安全可食。

报告承认,对人类健康的忧虑并不是复制动物产生的问题;一份与报告一同发布的文件表示,这其中还有道德、宗教与伦理等问题,但由于 FDA并未被法律授权要考量这些问题,因此这份风险评量是「仅以科学为基础的评估。」

对于 FDA公布这样的结果,一些消费者团体如「食品安全中心」批评,罔顾美国国会法令,企图令相关业者受益;美国贸易相关组织也因长年让外国接受美国基因改造农作物不易而表质疑。

不过,也有消费者团体表支持,「公共利益科学中心」(Center for Science in the Public Interest)发表声明表示,FDA 已令人满意地回答了复制食品的安全问题,任何食品的安全都无法确定,消费者应对复制动物与其后代的肉奶有信心。。

美国国会上个月通过的拨款立法中,建议在没有进一步研究前,应延迟通过这样的政策;参议院通过的农业法案版本更包含阻止 FDA可能数年都不得通过复制食品的更强烈语言。这份法案即将在数周内与众议院通过的农业法案协商出版本。

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