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湘妹子的尖椒皮蛋图

2019年05月15日 栏目:旅游

材料:红尖椒(6个)、生皮蛋(3只)、蒜头(5瓣)、香菜(1棵)调料:大红浙醋(3汤勺)、鸡粉(1/2汤勺)、盐(1/6汤勺)、

材料:

红尖椒(6个)、生皮蛋(3只)、蒜头(5瓣)、香菜(1棵)

调料:

大红浙醋(3汤勺)、鸡粉(1/2汤勺)、盐(1/6汤勺)、酱油(2汤勺)

1 洗净皮蛋

放入锅里,注入水以没过皮蛋为好,加盖大火煮8~10分钟,便可熄火。

3 盛1大锅冷开水,去掉尖椒发黑的外皮和芯籽,放入冷开水中清洗干净,再将尖椒肉撕成条状,放入大碗里。

4 剥掉皮蛋的壳,切成瓣放进碗里;香菜洗净切成段;蒜头拍扁去衣,剁成蓉。

5 往碗里加入3汤勺浙醋、2汤勺酱油、1/6汤勺盐、1/2汤勺鸡粉和蒜蓉,搅拌均匀腌10分钟,就能够开动了。

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